Tarte au citron🍋

Hey !

Mon amoureux et moi même sommes fans de tartes au citron. On s’est donc lancés il y a quelques jours, puis une deuxième fois deux jours après (parce que c’était vraiment bon et tellement facile !).

On a préparé la pâte à tarte nous mêmes mais vous pouvez l’acheter déjà prête.             Je vais vous dire, on est pas des grands cuisiniers et honnêtement, c’est vraiment pas compliqué (juste un peu long).

 Ingrédients (pour 6pers) :

Pour la pâte :  • 250g de farine de blé   •150g de beurre  • 100g de sucre glace  • 1 oeuf                          • 100g de poudre d’amande

Pour le contenu : • 2 citrons jaunes  • 150g de sucre en poudre • 3 oeufs • 125 de beurre

 

♦ PREPARATION DE LA PÂTE ♦

Faites préchauffer le four à 180°C.

                                          Dans un petit saladier, mélangez :                               beurre (150g) ⊕ sucre glace (100g) ⊕ oeuf ⊕ farine (250g) ⊕ poudre d’amande (100g). Faites une boule avec la pâte, mettez la dans un film alimentaire au frais pendant 15min.

                                                   Dans le moule à tarte                                                                         Etalez la pâte avec un rouleau puis la remettez au frais pendant 30 min.                    Mettez le fond de tarte au four pendant 15 à 20 min.

 

♦ PREPARATION CREME AU CITRON (CONTENU)  ♦

                                                     Dans une casserole                                                                                pressez les citrons (2) et mélangez les avec le beurre (125g).                                 Faites les fondre à feu doux.

                                                          Dans un bol                                                                              blanchissez les oeufs (3) avec le sucre (150g) avec un fouet.                                                                            Versez le tout dans la casserole.                                                                Faites cuire pendant 3 min, jusqu’à épaississement de la crème au citron.

Versez la crème sur la pâte cuite

et remettez au frais.

 

 

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Vous avez déjà testé? Vous vous êtes régalé(e)s?

 

DES BISOUS!♥

 

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Crumble aux pommes

Je ne me proclame pas cuisinière, loin de là mais j’aime bien faire quelques gâteaux plutôt  simple et qui ne prennent pas beaucoup de temps, je sais, ça fait un peu feignante ^-^

J’avais donc testé le crumble aux pommes il y a un mois et j’en ai refait un il y a quelques jours, c’est tellement bon et si facile à préparer !

Il y a évidemment pleins de recettes différentes, je vous donne celle que j’ai utilisée, je pense que c’est vraiment la plus simple et celle qui demande le moins d’ingrédients, à vous d’essayer celle qui vous tente le plus :)

Ingrédients : 

• 5-6 pommes                   •150g de farine                                                                             • 125g de beurre              • 125g de sucre  

 

♦ ÉTAPE 1 :

Faites préchauffer le four à 180°C.                                                                            Épluchez les pommes, découpez les en quartiers fins et disposez dans un plat préalablement beurré.

♦ ÉTAPE 2 :

Mélangez dans un récipient la farine, le sucre et le beurre mou (faites le fondre au micro-onde). L’aspect de la « pâte » n’est pas du tout homogène, ne vous inquiétez pas ^^

♦ ÉTAPE 3 :

Dispersez votre « pâte » sur les pommes de façon à ce quelles soient entièrement, ou presque, recouvertes.

♦ ÉTAPE 4 :

Mettez le tout au four pendant 30min, voir un peu plus pour un effet gratiné.

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Vous avez déjà testé? Vous vous êtes régalé(e)?

 

La boisson du moment, le bubble tea !

Mes amis m’ont récemment parlé du bubble tea, la nouvelle boisson « à la mode ». Si vous ne connaissez pas déjà je vais rapidement vous expliquer en quoi ça consiste. Tout d’abord c’est une spécialité taïwanaise créée dans les années 80. C‘est un mélange de thé vert ou thé noir avec des saveurs fruitées ou même du lait. Pourquoi « bubble »? Parce qu’il y a des grosses perles de tapioca au fond du verre de thé. On les aspire avec la boisson à l’aide d’une grosse paille. Il peut être chaud ou froid, à vous de choisir.  Nous sommes allés à Yogurt Factory à Marseille (30 rue de la République).

Le premier : Confucius → thé noir, lait, vanille, perles de tapioca.                                      Le deuxième : Fleuve amour →  thé noir, lait, taro, perles de tapioca.                                Le troisième : Ying → thé vert, citron vert, perles de tapioca.

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Que pensez vous de ces boissons?